Hỏi đáp

Lúa mạch và yến mạch là gì vậy? Có phải là một và công dụng

Nhiều bạn khi chọn mua yến mạch vẫn luôn thắc mắc yến mạch có phải là lúa mạch? Và công dụng thật sự của chúng chính là gì vậy? Để trả lời câu hỏi ở trên bạn cùng Bách hóa XANH theo dõi chi tiết qua bài viết sau.

1 Lúa mạch , yến mạch chính là gì vậy?

Vậy lúa mạch , yến mạch có phải chính là một?

Lúa mạch , yến mạch đều chính là những cây lương thực lâu đời, tốt cho sức khỏe. Chúng có hàm lượng Protein cao cũng như Chất xơ , và Beta-glucan.

Bạn đang đọc: Lúa mạch và yến mạch là gì vậy? Có phải là một và công dụng

Susan Toth, Tiến sỹ, nhà nghiên cứu khoa học của viện Nông nghiệp và Thực phẩm Canada cho biết: Chúng thực hiện giảm nồng độ Cholesterol và điều tiết lượng đường trong máu. Ngoài ra, chúng còn giúp làm tăng cảm giác no sau khi ăn, hỗ trợ trong việc giảm cân.

Bạn đang xem: Lúa mạch là gì

Yến mạch mang lại lợi ích gì cho mẹ bầu?

Lúa mạch, yến mạch có phải chính là một? Lúa mạch, yến mạch có phải chính là một?

Tìm hiểu thêm: Giao dịch Hợp đồng Tương lai với Tiền mã hoá: những điều cần biết trước khi bắt đầu!

Trên thực tế lúa mạch , yến mạch là hai các loại ngũ cốc khác nhau, đã được sử dụng để chế biến thành các sản phẩm khác nhau.

Lúa mạch thường có bông , hạt đều tăm tắp. Chúng thường được cán thành bột mịn, do đó dễ dàng dùng làm bánh và loại mì được làm chỉ bằng tay, hoặc được rắc lên trên ngũ cốc, sữa chua. Công dụng chính của lúa mạch vẫn là làm bia.

Yến mạch là các loại ngũ cốc lấy hạt , được cán dẹp. Chúng đã được sử dụng chế biến món ăn như cháo yến mạch, bột yến mạch. Ngoài ra chúng còn đã được sử dụng để đắp mặt nạ, dưỡng da.

Các lợi ích ‘vàng’ của bột yến mạch đối với sức khoẻ , làm đẹp

Lúa mạch, yến mạch có phải là một?

2 Công dụng chủ yếu của lúa mạch , và yến mạch

Lúa mạch giàu các chất dinh dưỡng thiết yếu

Lúa mạch đã được sử dụng dưới nhiều dạng khác nhau, có chứa nhiều vitamin, khoáng chất và các hợp chất thực vật có lợi khác.

Hầu hết các dạng lúa mạch đều được tiêu thụ dưới dạng ngũ cốc nguyên hạt vì có chứa hàm lượng chất xơ, mangan, molipden , selen cao , và một vài lượng lớn đồng, vitamin B1, phốt pho, crom, magie , và niacin.

Lúa mạch là nguồn thực phẩm như một chất chống oxy hóa mạnh mẽ giúp cho cơ thể đề kháng với bệnh ung thư tiểu đường.

Không chỉ trong tất cả các loại ngũ cốc nguyên hạt khác, mà lúa mạch cũng chứa chất phản dinh dưỡng, để giảm hàm lượng chất phản dinh dưỡng, cách tốt nhất chính là ngâm , thực hiện nảy mầm hạt lúa mạch, đồng thời giúp cho việc hấp thụ các chất dinh dưỡng của lúa mạch vào cơ thể hơn.

Lúa mạch giảm đói , và giảm cân hiệu quả

Nhờ vào hàm lượng chất xơ hòa tan (beta-glucan) cao, lúa mạch có thể làm giảm các cơn đói và tạo cảm thấy no lâu, đến từ đó giúp cho giảm cân hiệu quả.

Tham khảo thêm: Cùng tìm hiểu có các kiểu bàn tay nào?

Chất xơ hòa tan tập trung tác động chủ yếu vào vùng bụng nhiều mỡ, khi hấp thụ lượng chất xơ này chúng tạo thành một chất giống như gel trong ruột, ngăn chặn quy trình tiêu thụ chất dinh dưỡng , và tiêu hóa của cơ thể, đến từ đó giảm cảm giác thèm ăn và khiến bạn cảm giác nhanh no.

Lúa mạch giúp cho cải thiện sức khỏe hệ tiêu hóa

Bên cạnh nguy cơ giảm đói , và giảm cân hiệu quả, lượng chất xơ hòa tan có trong lúa mạch còn giúp cho thức ăn di chuyển qua ruột một cách dễ dàng , và ngăn ngừa táo bón, đóng vai trò đặc biệt trong việc cải thiện sức khỏe hệ tiêu hóa.

Theo những điều tra khoa học đã chỉ ra rằng, hàm lượng chất xơ hòa tan trong lúa mạch có khả năng gây ra axit béo chuỗi ngắn (SCFA) giúp cung cấp nguồn thức ăn dồi dào cho các lợi khuẩn đường ruột, đến từ đó nuôi dưỡng các tế bào ruột, giảm tình trạng viêm và cải thiện các chứng rối loạn đường ruột như: Hội triệu chứng ruột kích thích (IBS), viêm loét đại tràng và bệnh Crohn.

Lúa mạch ngăn ngừa sỏi mật

Trong một cuộc điều tra về hai chế độ ăn kiêng giúp cho giảm cân nhanh chóng thực hiện ở trên các người mắc bệnh béo phì, kết quả nhận đã được chính là các người áp dụng chế độ ăn giàu chất xơ có túi mật khỏe mạnh gấp 3 lần so với các người ăn kiêng giàu protein.

Qua đó nhận thấy rằng, nếu cơ thể hấp thụ được một hàm lượng chất xơ không hòa tan có trong lúa mạch cũng sẽ thực hiện giảm việc ngăn ngừa sự hình thành của sỏi mật tới 13%, từ đó thực hiện giảm nguy cơ phẫu thuật túi mật.

Lúa mạch giúp cho giảm cholesterol

Trong một cuộc nghiên cứu nhỏ nhận thấy hàm lượng chất xơ hòa tan (beta-glucan) trong lúa mạch được triệu chứng minh là có nguy cơ thực hiện giảm lượng cholesterol LDL (cholesterol xấu) bằng cách liên kết với axit mật.

Khi cơ thể bắt đầu quá trình các loại bỏ các axit mật thông qua đường phân,lúc này gan cũng sẽ phải sử dụng nhiều cholesterol hơn để tạo ra các axit mật mới, nhờ đó thực hiện giảm được lượng cholesterol lưu thông trong máu.

Ngoài ra, lượng SCFA được gây ra khi lợi khuẩn đường ruột ăn chất xơ hòa tan có thể giúp cho ngăn chặn quy trình sản xuất và thực hiện giảm mức cholesterol cao trong máu.

Lúa mạch giảm nguy cơ mắc bệnh tim

Hầu hết các loại ngũ cốc nguyên hạt đều có thể hỗ trợ , và làm giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch.

Trong thực tế, trung bình cứ tiêu thụ 8,7 gam chất xơ hòa tan mỗi ngày có thể làm giảm mức huyết áp đến từ 0,3-1,6 mmHg, từ đó làm giảm tình trạng cao huyết áp , cholesterol LDL cao là hai nguyên do hàng đầu tạo ra các vấn đề về tim mạch.

Lúa mạch ngăn ngừa bệnh tiểu đường

Lúa mạch có nguy cơ ngăn ngừa bệnh tiểu đường loại 2 nhờ hàm lượng magie cao trong lúa mạch. Đây là một loại khoáng chất đóng vai trò thiết yếu trong việc sản xuất insulin và sử dụng đường của cơ thể.

Xem thêm: nguyên do và cách điều trị của triệu chứng bệnh Autism là gì vậy?

Ngoài ra, khi một lượng chất xơ hòa tan trong lúa mạch di chuyển qua đường tiêu hóa, chúng sẽ liên kết với nước , các phân tử khác khiến cho quá trình hấp thụ đường vào máu bị chậm lại , cải thiện chức năng bài tiết insulin.

Lúa mạch ngăn ngừa ung thư ruột kết

một vài hợp chất đã được tìm thấy trong lúa mạch như: Chất chống oxy hóa, axit phenolic, axit phytic , và saponin giúp cho ngăn ngừa và làm chậm lại sự tiến triển của các bệnh ung thư.

Bên cạnh đó, hàm lượng chất xơ cao trong lúa mạch đóng vai trò chủ đạo trong việc thực hiện giảm thời gian tiêu hóa thực phẩm để làm sạch ruột, các loại bỏ các chất độc hại trong ruột từ đó bảo vệ , ngăn ngừa một vài căn bệnh ung thư như ung thư đại tràng, ung thư ruột kết.

một vài hợp chất khác đã được tìm thấy trong lúa mạch, bao gồm

Ngoài ra chúng còn cung ứng vitamin, chất sắt hỗ trợ chị em trong quá trình thực hiện đẹp, chống lão hóa tối ưu. Bia làm từ lúa mạch uống với lượng vừa đủ cũng giúp ích cho tim mạch, bổ sung canxi,…

Yến mạch chứa lượng lớn chất xơ giúp bạn giảm cảm giác đói , và mệt mỏi, giảm Cholesterol , và chống lại bệnh táo bón. Ngoài ra chúng còn giúp cho cơ thể ổn định huyết áp, đường huyết, cũng như hỗ trợ chị em trong quá trình giảm cân.

Yến mạch có ăn sống đã được không?

Lúa mạch, yến mạch có phải chính là một?

Bạn cũng sẽ quan tâm:

So sánh yến mạch , kiều mạch các loại yến mạch ăn liền ngon, bổ được nhiều người lựa chọn Tìm hiểu về Yến mạch Oatta, dòng yến mạch hiện đang rất được đông đảo người dùng lựa chọn

Lúa mạch , yến mạch thực tế là hai các loại ngũ cốc khác nhau, cung cấp chất dinh dưỡng cho cơ thể. Nếu lúa mạch chính là nguồn chất chống oxy hóa tuyệt vời, thì yến mạch chính là lựa chọn tối ưu cho mọi người trong quy trình giảm cân.

Mua yến mạch giá ưu đãi tại Bách hóa XANH:

Kinh nghiệm hay là Bách Hóa XANH

Tham khảo thêm: HI3822 Bộ Dụng Cụ Đo Sunfit Trong Nước Sạch Kèm Thuốc Thử 100 Lần Đo | Hanna Instruments Việt Nam

Bạn thấy bài viết thế nào?

Tìm hiểu thêm: Blacklist là gì? Kể tên 8 kiểu khách hàng có trong Blacklist của khách sạn