Hỏi đáp

Sorbet là gì vậy? Tìm Hiểu Về Cách Làm Sorbet Đơn Giản Tại Nhà

Sorbet hay là còn gọi chính là “tuyết tươi”, được xem chính là tiền thân của các món kem tươi ngày nay. Sorbet ít ngọt, mát, không béo, dễ thực hiện rất thích hợp để thưởng thức trong ngày hè oi bức. Tuy nhiên, hẳn vẫn có nhiều người không biết về món uống giải khát độc đáo này. Vậy hôm nay chúng ta sẽ cùng tìm hiểu xem Sorbet chính là gì , cách làm sorbet tại nhà qua bài viết sau đây ở Chuyên mục Kiến Thức về Ẩm thực chia sẻ nhé.

Sorbet chính là gì vậy? Lịch sử ra đời của Sorbet

Sorbet có thể xem là một món giải khát thực hiện đến từ trái cây , và đường xay nhuyễn rồi làm đông, có thể thêm cồn hoặc không. Loại thức uống này đã phổ biến đến từ lâu ở các nước u Mỹ nhưng các năm gần đây mới được du nhập vào Đông Nam Á.

Bạn đang xem: Sorbet là gì

Bạn đang đọc: Sorbet là gì vậy? Tìm Hiểu Về Cách Làm Sorbet Đơn Giản Tại Nhà

Sorbet là gìSorbet đã được xem chính là tiền thân của các món kem hiện đại (Ảnh: Internet)

Sorbet hoàn toàn khác với kem (ice-cream). Sorbet chưa dùng sữa, kem, hay là các chất làm đông mà hoàn toàn là hương vị thiên nhiên của trái cây. Vì vậy, món uống này không có chất béo. Làm Sorbet rất nhiều đơn giản, chưa cầu kỳ như thực hiện kem, chỉ cần xay sinh tố loại hoa quả yêu thích bỏ vào ngăn làm đông lạnh vài tiếng đồng hồ rồi dành ra ăn. Ngày nay Sorbet đã được biến tấu với rất nhiều nhiều hương vị , và nhiều cách thưởng thức khác nhau.

Xem thêm: Xét tuyển nguyện vọng là gì vậy? các chú ý khi đăng ký xét tuyển nguyện vọng

Có thể nói, món Sorbet là tiền thân của các món kem, , và nó có lịch sử khá thú vị. Năm 54, khi lên ngôi Hoàng đế La Mã, Nero cho mở đại tiệc , và ông gây ngạc nhiên cho chúng ta trước món tráng miệng lạ lẫm có trong thực đơn mang tên: Tuyết ngọt. Để làm đã được món tráng miệng lạ này, ông đã cho người lên tận đỉnh núi Apennine để lấy tuyết tươi về ướp nhiều lần với mật ong , hoa quả. Về sau, món tuyết ngọt của Hoàng đế Nero đã được coi chính là tiền thân của món kem ngày nay.

Tìm hiểu thêm: Phó Tổng Giám đốc tiếng Anh là gì vậy?

Tìm hiểu cách thực hiện Sorbet

Sorbet chính là một món tráng miệng độc đáo nhưng cách chế biến thì đơn giản vô cùng. Thành phần chính của Sorbet là trái cây, hòa trộn cùng xi rô (syrup) , và nước, để đông lạnh rồi xay nhuyễn thành một hỗn hợp tương tự như đá bào. Tùy vào sở thích , và nhu cầu mà người pha chế có thể thêm vào thành phần như sữa, sữa chua, rượu hay kết hợp nhiều các loại hương vị khác nhau.

Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu cách làm Sorbet rượu vang đỏ độc đáo để thưởng thức tại nhà trong các ngày thời tiết oi bức nhé.

Hướng dẫn cách thực hiện Sorbet rượu vang đỏ

cách thực hiện sorbetNgày nay sorbet được biến tấu với nhiều hương vị , công thức đa dạng (Ảnh: Internet)

Nguyên liệu:

1 trái cam tươi1 trái chanh vàng500ml rượu vang đỏ trái cây140gr đường nâu nhạt250ml nước lạnh2 lòng trắng trứng đánh bôngTrái cây tươi ăn kèm tùy thích

Thực hiện:

Bào vỏ ngoài chanh , cam thành sợi nhỏ, chưa bào vào lớp cùi trắng vì có thể mang đến vị đắng. Đun vỏ cam, chanh trong chảo cùng một ít rượu vang , đường, đun lửa vừa, khuấy cho đến khi đường tan hết. Đun đến khi sôi khoảng 1-2 phút tắt bếp, đổ ra hòa cùng 250ml nước lạnh.

Xem thêm: Hệ thống quản lý kho hàng WMS – Smartlog

Vắt nước cam và chanh rồi trộn cùng hỗn hợp rượu. Đậy lại và để nguội trước khi cho vào ngăn đá trong khoảng 7-8 tiếng.

Lấy Sorbet ra đập vụn, cho vào máy xay để xay nhuyễn thành dạng tinh thể. Rót lòng trắng trứng vào hỗn hợp vừa xay qua một cái phễu hình ống rồi trộn đều tay đến khi mịn, mượt. Hỗn hợp cũng sẽ trở nên nhạt hơn.

Làm đông lạnh hỗn hợp trong vòng 3-4 tiếng nữa. Khi ăn chia ra cốc phục vụ kèm trái cây lạnh tùy thích. Vậy chính là bạn vừa hoàn thành món Sorbet rượu vang đỏ độc đáo rồi đấy!

Vì chưa có các thành phần chứa chất béo như sữa hay là kem, Sorbet chính là một lựa chọn tuyệt vời cho những ai chưa thích các món tráng miệng có vị ngọt đậm, beo béo của kem sữa. Hy vọng qua bài viết này bạn đã hiểu Sorbet là gì cũng như biết cách pha chế món sorbet độc đáo tại nhà. Nghề Bếp Á u chúc bạn thành công với món uống đơn giản mà chưa sợ tăng cân này nhé! Đọc thêm bài viết: Cream Cheese là gì vậy? Hướng Dẫn Làm Cream Cheese Đơn Giản Nhất

Điểm: 4.36 (11 bình chọn)

Tham khảo thêm: Xcode chính là gì | Huygamer – LapKan Company

Bạn thấy bài viết thế nào?

Tìm hiểu thêm: Có Cần Thiết Phải Để Thông Tin Người Tham Chiếu Vào CV?